Recetas

31 Ene

Por Tipo de Plato, Recetas

Pescado con lima y coco

• 1 diciembre, 2024
• By Chef Claudia Krevat
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Este plato se podría comer en cualquiera de las cinco Zonas Azules, excepto que cada país adoptaría ingredientes de su cuenca alimentar...

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31 Ene

Recetas, Recetas con Garbanzos

Croquetas de atún y garbanzos con alioli de limón

• 1 diciembre, 2024
• By Chef Claudia Krevat
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Estas croquetas del tamaño de un bocado son un refrigerio saludable y abundante. Es posible encontrar croquetas similares en Cerdeña, d...

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19 Dic

Recetas, Recetas con Garbanzos

Tamales Montana

• 1 diciembre, 2024
• By Chef Claudia Krevat

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Desde un Montana, con bastante frio, te saluda chef Claudia. La nieve ya ha empezado a cubrir las montañas y anticipamos unas navidades...

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19 Dic

Recetas, Recetas con Lentejas

Arroz de coco navideño: tradición y sabor en cada cucharada

• 2 diciembre, 2024
• By Chef Claudia Krevat
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Típico de Cartagena (Colombia), este delicioso platillo afrocolombiano, es simple, pero requiere un poco de técnica.  Usamos lenteja...

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19 Dic

Recetas, Recetas con Lentejas

Macarrones irresistibles: lentejas y champiñones con marinara casera

• 2 diciembre, 2024
• By Chef Claudia Krevat
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A la gente como los italianos les gusta comer lentejas durante Navidad y Año Nuevo. Las lentejas en forma de moneda simbolizan la prosp...

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19 Dic

Recetas, Recetas con Lentejas

La boloñesa vegana definitiva: lentejas como protagonistas

• 2 diciembre, 2024
• By Chef Claudia Krevat
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Foto: Stephanie Banyas A la gente como los italianos les gusta comer lentejas durante Navidad y Año Nuevo. Las lentejas en forma d...

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23 Oct

Recetas, Recetas con Garbanzos

Socca Provencial

• 1 diciembre, 2024
• By Chef Claudia Krevat
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Socca es un pan plano de garbanzos sin gluten procedente de Niza, Francia. Es sorprendentemente fácil de preparar en casa y es un delic...

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23 Oct

Recetas, Recetas con Garbanzos

Camarones, garbanzos y coliflor al ajillo

• 1 diciembre, 2024
• By Chef Claudia Krevat
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El ajo, la mantequilla y el aceite de oliva, son tres ingredientes claves de las tapas. La coliflor actúa como agente de remojo, absorb...

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23 Oct

Recetas, Recetas con Garbanzos

Ensalada púrpura

• 1 diciembre, 2024
• By Chef Claudia Krevat
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INGREDIENTES (Rinde 4 porciones) 1 repollo morado mediano cortado en julianas (2 tazas aproximadamente) 2 remolachas grandes...

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12 Sep

Por Tipo de Plato, Recetas

Patacón con Chorizo

• 1 diciembre, 2024
• By Chef Claudia Krevat

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¡Qué bueno es tener a seres queridos en nuestras vidas! Sean familia, amistades o compañeros de trabajo, siempre nos alegrará tener con...

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