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Croquetas de lentejas: crujientes por fuera, suaves por dentro

Croquetas de lentejas

Estas croquetas de lenteja serán tus favoritas. Hazlas paso a paso con nuestro chef invitado, Alex Quessep.

Prepárate para esta receta con los siguientes ingredientes:

  • 250 g de lentejas
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebolla roja
  • 3 dientes de ajos
  • 3 ajíes dulces
  • 1 rama de hierbabuena fresca
  • 100 g de queso mozzarella
  • Sal, curry, pimienta y hierbas secas
  • Aceite achiotado y aceite para freír

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Acerca de la Chef Claudia Krevat

Claudia Krevat es una chef colombiana, nacida en Barranquilla, residenciada en el estado de Montana desde hace más de 23 años. Es chef y diseñadora de recetas, la mayoría de ellas basadas en leguminosas.

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1 thoughts on “Croquetas de lentejas: crujientes por fuera, suaves por dentro

  1. Gustavo Gomez dice:

    Una delicia.

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