Garbanzos, Recetas

ENSALADA GRIEGA: ¡esta ensalada simple solo requiere buenos ingredientes!

INGREDIENTES

1 cabeza de lechuga romana, cortada fina

2 tomates maduros, cortados en rodajas gruesas

1/4 de cebolla morada, cortada en juliana

1/4 taza de perejil picado fino

1/2 taza de garbanzos cocidos

1/2 taza de pepperoccini, en rodajas finas

PARA LA VINAIGRETTE

1/2 taza de aceite de oliva

1/4 taza de vinagre de vino

1 cucharadita de orégano fresco picado

1/2 cucharadita de azúcar

Sal y pimienta para probar

INSTRUCCIONES

  1. Coloque la lechuga, los tomates, la cebolla y el perejil en un tazón grande.
  2. Mezclar con vinagreta
  3. Cubra con garbanzos y pepperoccini.
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Acerca de la Chef Claudia Krevat

Claudia Krevat es una chef colombiana, nacida en Barranquilla, residenciada en el estado de Montana desde hace más de 23 años. Es chef y diseñadora de recetas, la mayoría de ellas basadas en leguminosas.

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