Garbanzos, Recetas

Ensalada de pepino, tomate y garbanzos

Ingredientes

1 pepino cortado en cubos.

1 tomate grande cortado en cubos.

1 lata de garbanzos enjuagados.

¼ taza de cilantro picado.

2 cucharadas de aceite de oliva.

1 cucharadita de sal.

½ cucharadita de pimienta negra molida.

1 cucharadita de pimentón ahumado.

Jugo de un limón.

¼ taza de queso costeño.

 

Direcciones

  1. Coloca todos los ingredientes en un recipiente y deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
  2. Agrega más condimentos si lo deseas.

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