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Acerca de la Chef Claudia Krevat

Claudia Krevat es una chef colombiana, nacida en Barranquilla, residenciada en el estado de Montana desde hace más de 23 años. Es chef y diseñadora de recetas, la mayoría de ellas basadas en leguminosas. Ver todos los post de Chef Claudia Krevat →

05 Jul

Recetas inspiradas en las fiestas de Independencia

Arepas arcoíris de vegetales con ensalada de lentejas

5 julio, 2023
By Chef Claudia Krevat
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Hoy honramos la Independencia de Venezuela con una receta que refleje todo lo maravilloso que tiene este país para ofrecer. Inspirad...

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22 Abr

Lentejas, Recetas

Barquitos de calabacín con lentejas Beluga

17 agosto, 2022
By Chef Claudia Krevat
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Este plato fácil de preparar es un salvavidas. Usualmente mantengo bolsitas llenas con una o dos tazas de lentejas cocidas en el congel...

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18 Mar

Garbanzos, Recetas

Aderezo de cannellinis o garbanzos con aceite de trufa

30 agosto, 2022
By Chef Claudia Krevat
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Ingredientes: 1 lima 1 cucharada de aceite de trufa 1 1/4 taza de frijoles cannellini (1 lata) o 1 1/4 taza de garbanzos (1 la...

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08 Mar

Lentejas, Recetas

Falafel colombiano con maíz y canela

17 agosto, 2022
By Chef Claudia Krevat
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Esta receta se la dedico a una amiga de mi infancia, llamada Nirit. Ella nació en Israel y vino a nuestra escuela durante los últimos d...

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08 Mar

“El mejor ingrediente es hacerlo todo con amor”: Chef Claudia Galofre-Krevat

20 abril, 2023
By Chef Claudia Krevat
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Nací en Barranquilla, también llamada la ‘Puerta de Oro de Colombia’. Desde pequeña disfruté de platillos procedentes de emigrantes que...

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21 Feb

Lentejas, Recetas

Ceviche de quinua, lentejas y maíz

17 agosto, 2022
By Chef Claudia Krevat
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Ingredientes 3/4 tazas de lentejas De Puy 3/4 tazas de quinua roja 3 tazas de agua 1 taza de cilantro fresco picado 1/...

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21 Feb

Lentejas, Recetas

Tacos con picadillo de lentejas

17 agosto, 2022
By Chef Claudia Krevat
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Ingredientes 2 cucharadas de aceite de aguacate 2 cebollas dulces pequeñas finamente picadas 6 dientes de ajo picados 2 t...

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30 Sep

Garbanzos, Recetas

SLAW PÚRPURA

30 agosto, 2022
By Chef Claudia Krevat
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Esta deliciosa ensalada sirve de acompañamiento a las croquetas, o la puedes disfrutar como plato fuerte acompañada de un buen sanduche...

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27 Sep

Lentejas, Recetas

Croquetas de Otoño

17 agosto, 2022
By Chef Claudia Krevat
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Raciones- 16-20 croquetas Estos deliciosos bocados son un gran aperitivo o como plato principal acompañados de una ensalada o repoll...

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24 Sep

Garbanzos, Recetas

ENSALADA GRIEGA: ¡esta ensalada simple solo requiere buenos ingredientes!

30 agosto, 2022
By Chef Claudia Krevat
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INGREDIENTES 1 cabeza de lechuga romana, cortada fina 2 tomates maduros, cortados en rodajas gruesas 1/4 de cebolla morada, co...

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