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Razones para consumir legumbres

Sostenibilidad

1 libra de leguminosas en el proceso de producción requiere 97% menos agua que la misma cantidad de proteína animal.

Economía

1 porción de leguminosas es 93% más económica que una de carne de res, 86% que una de cerdo y 84% que una de pollo.

Ensalada de legumbres

Nutrición

1/2 taza de leguminosas contiene proteínas, fibras y nutrientes para mantenerse bien alimentado.

Salud

4 veces por semana como mínimo se recomienda consumir leguminosas para mantener un peso balanceado.

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